首先,我觉得你要清楚你是面向什么阶层群众来营业的?
如果是中下层和低层,我想这样比较难做.
如果是中层和中高层,我觉得门面装潢搞得好,是有得做.
肇庆的饮食业还是算不错的.最起码比别的行业要好,
而且肇庆还没有几间是专门做褒仔饭的.
而天气的问题,我想你绝对要装空调,就算热不热也要.
另外一个问题就是附近要有地方拍车,现在多少市民都开上私家汽车.
其实铺位不一定要在市中心,远一点也没所谓,偏远一点,租价便宜点,铺位可以租大点这样就可以解决你说做饭比较慢的问题.
其实我觉得这个东西比较有特色,你要是包装的好,还是有得做的.现在的人都很看包装.很奢侈.
不过我不知道你有多少资金去投资这个项目.所以意见只能提这么多.希望有用